雨落润田 發表於 2024-10-23 22:53:02

番茄牛腩焖面

食材明细
主料
[*]牛腩适量
[*]番茄适量
[*]生面条适量

辅料
[*]八角适量
[*]桂皮适量
[*]香叶适量
[*]生姜适量

调料
[*]花生油适量
[*]生抽适量
[*]蚝油适量
[*]老抽适量
[*]盐适量


[*]原味口味
[*]焖工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度

番茄牛腩焖面的做法步骤

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1
牛腩洗净改刀切小块。

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2
将牛腩冷水下锅焯烫出血水后捞出洗净。

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3
香料备齐备用。

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4
番茄去皮洗净切细。

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5
锅中热油放入香料炒香。

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6
放入牛腩炒干水份。

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7
适量蚝油生抽，老抽，盐炒匀。

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8
加入适量清水煮开。

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9
将牛腩转入高压锅中。

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10
大火煮开转小火压15-20分钟左右。

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11
锅里热油放入番茄，将番茄炒软炒出汁。

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12
舀上煲好的牛腩。

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13
加入适量清水，煮开熬几分钟入味。

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14
放入生面条。

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15
搅拌均匀，焖至面条断生即可。

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16
成品。

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17
成品。



jimdyh 發表於 2024-10-24 01:07:09

这个食材的量，感觉有面没面都无所谓了

edwardswing 發表於 2024-10-25 14:39:23

哈哈，要是一般小餐馆里的牛肉面也放这么多牛肉就好了。

ssx51466 發表於 2024-10-25 20:05:30

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Djb222 發表於 5 天前

這牛腩可以，有筋頭！

heled 發表於 5 天前

营养丰富，老幼皆宜！
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