芹菜炒木耳
芹菜炒木耳https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/0319/031934209754.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
芹菜 适量相克食物
木耳 数朵相克食物
葱 一根相克食物
姜 适量相克食物
蒜 数瓣相克食物
盐 一勺
味精 少许相克食物
鸡精 少许
油 适量
芹菜炒木耳的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/0319/031934216266.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.首先准备好芹菜，把叶子摘掉，根部切掉，洗干净，切成段
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/0319/03193422592.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.木耳提前用温水浸泡两小时左右
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/0319/031934225133.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.泡好的木耳洗干净沙土，根部疙瘩切掉，木耳切成小块，放盘子里备用
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/0319/0319342364.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.锅里面放入适量水烧开，放入切好的芹菜下水焯一到两分钟捞出。焯好的芹菜冲凉，放盘里备用。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/0319/031934234427.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.木耳下开水里焯两到三分钟，捞出备用。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/0319/031934238987.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.葱姜蒜切好备用。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/0319/031934244845.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.锅里面加入适量油，油7分热放入葱姜蒜翻炒几下。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/0319/031934248776.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.接着放入焯好的芹菜和木耳，翻炒几下。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201903/0319/031934209754.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.放入一勺盐（依口味自己掌握加入多少），味精适量，鸡精适量。接着翻炒均匀即可出锅。口味清脆爽口！
小贴士不喜欢葱姜蒜也可以不放，芹菜焯的时候时间不易过长，否则会影响口感。芹菜焯好以后记得冲凉备用。油温不用太严格，放调料的时候可以把火关小，这样菜不容易炒糊。
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