天麻党参炖鸡
天麻党参炖鸡https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201911/2223/222321235494.jpg/NjAwX3JiMTM6MS81XzQwMA.webp食材用料
土鸡 750克
天麻 15克相克食物
党参 20克相克食物
红枣 20克相克食物
枸杞 10克相克食物
料酒 10毫升
姜 3片相克食物
盐 2-3克
清水 适量
天麻党参炖鸡的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201911/2223/222321241341.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.准备主要食材：鸡斩成大一些的块，天麻洗净提前用清水稍稍泡软。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201911/2223/222321245944.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.锅里加入清水，放入鸡块、姜片和料酒。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201911/2223/22232125554.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.大火敞盖烧开后继续煮2分钟。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201911/2223/222321255336.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.捞出用温水冲洗干净附着在表面的浮沫。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201911/2223/222321259749.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.党参洗净切段，天麻切薄片（泡过水留用加入汤中）。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201911/2223/222321268060.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.将鸡块、红枣、天麻和党参放入汤煲里。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201911/2223/222321272443.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.加入足量的清水，大火烧开，若是有浮沫用汤勺撇掉。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201911/2223/222321276919.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.关小火，盖盖炖2个小时左右。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201911/2223/222321282930.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.观察鸡肉已经炖到自己想要的软烂程度就放入枸杞再煮5分钟左右。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201911/2223/222321287859.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.放入盐调味。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201911/2223/222321292993.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.趁热开吃！
小贴士1、天麻非常硬，不易切片，可以购买时让药房帮忙切片，也可以提前浸泡再切，只是这样泡过后要尽快食用完。
2、天麻是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，故常被人当成“补药”服用。
3、使御风草根，勿使天麻，同用令人有肠结之患。
這是大補湯吧？？？
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