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標題: 12款獲「綠魚」評級,不含毒素和類雌激素的咖啡名單 [打印本頁]

作者: 蒼之濤    時間: 2021-4-28 13:26
標題: 12款獲「綠魚」評級,不含毒素和類雌激素的咖啡名單
咖啡有機會含有類雌激素或急性毒素,水中銀(國際)生物科技有限公司旗下的小魚親測平台早前對市面上37款連鎖咖啡店及餐廳的咖啡進行安全檢測,當中有12款完全通過毒理測試,意即未發現含類雌激素或可致癌的急性毒素,獲評為品質卓越,取「綠魚」標籤,屬於安全無毒的產品。

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作者: 蒼之濤    時間: 2021-4-28 13:29
本帖最後由 蒼之濤 於 2021-4-28 13:31 編輯

水中銀聯合創辦人兼首席技術官陳雪平表示,據目前資訊去計算每杯咖啡的咖啡因,已證實咖啡因濃度不會令受測試的鯖鱂魚及斑馬魚胚胎死亡,故排除咖啡因在是次測試中的影響。陳續指,未能確切檢測到咖啡內含哪一種毒素,但按早前的研究說法,咖啡經高溫烘焙後或產生可致癌物質丙烯酰胺;另外咖啡豆可能含殘留農藥,因儲存及運輸不當而產生黃麴毒素,此成分有可能影響肝臟健康。

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作者: 甘草    時間: 2023-4-15 20:47
味道极浓
作者: cdm1121    時間: 2023-5-22 09:05
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作者: cdm1121    時間: 2023-6-5 09:29
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