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標題: 麻婆豆腐 [打印本頁]

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作者: 山里来的贼    時間: 2021-7-22 10:47
標題: 麻婆豆腐

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1

豆腐切块在开水里焯烫，目的是排除豆腐里多余的水分。

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2

锅里热油，下姜蒜末爆香。

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3

加入豆瓣酱爆香。

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4

加入肉末翻炒均匀。

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5

放入豆腐，然后加水，翻拌均匀。

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6

加糖，生抽，花椒面，拌匀煮10分钟

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7

勾芡收汁就可以起锅了。

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8

装盘后再撒上花椒面，葱花就可以了。

麻婆豆腐的成品图







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