比思論壇

標題: 咖喱面包蟹 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2024-1-7 21:03
標題: 咖喱面包蟹
食材明细
主料
辅料

咖喱面包蟹的做法步骤

  • 1

    将蟹洗净剥开去腮,用刀背敲碎蟹钳,蒜瓣、生姜、洋葱切成碎粒,土豆切小块。一道美味的料理最关键的就是食材。我是从京东生鲜上购买的海买进口熟冻英国面包蟹,产地是爱尔兰,体型较大,肉质丰满,而且蟹黄很多。


  • 2

    倒入醋、料酒、生抽将蟹腌制15分钟;


  • 3

    腌制好后捞出,倒入鸡蛋液混合一下,腌制的配料不要倒掉;


  • 4

    锅热后倒入适量橄榄油,加热后倒入生姜、大蒜和洋葱,煸炒出香味后倒入碗里备用;


  • 5

    锅内倒入黄油和橄榄油,加热至黄油完全融化;


  • 6

    倒入混合了鸡蛋液的螃蟹,翻炒至蛋液凝固后倒入碗里备用;


  • 7

    锅内倒入水和之前腌制螃蟹的调料煮开后,放入炒好的生姜大蒜洋葱末和咖喱块,用筷子搅拌至咖喱完全融化;


  • 8

    倒入螃蟹和土豆块,盖上锅盖焖煮至汤汁变浓稠;


  • 9

    倒入椰浆,煮至自己喜欢的浓稠度即可出锅。


  • 10

    成品;超级开胃哦!


  • 11

    成品。




2016122714828413625119128234.jpg (148.71 KB, 下載次數: 38)

2016122714828413625119128234.jpg


作者: Djb222    時間: 2024-1-12 13:48
麵包蟹不適合炒吧??




歡迎光臨 比思論壇 (http://bbb-ccc.shop/) Powered by Discuz! X2.5