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標題: 蛤蜊豆腐汤 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-7-26 21:12
標題: 蛤蜊豆腐汤
“鲜掉眉毛的蛤蜊豆腐汤，分享给大家。只有做了才知道豆腐有多嫩，汤有多鲜，而且步骤简单，厨房小白也能轻松操作。”
食材明细
主料
辅料
调料

蛤蜊豆腐汤的做法步骤

  • 1

    蛤蜊洗净，下锅煮至开口。

  • 2

    豆腐切块。

  • 3

    加入大豆腐，开锅后加入盐。

  • 4

    煮两到三分钟，加入姜末和香菜末，再来点味精就可以出锅了。

  • 5

    成品图来一张。喜欢胡椒粉的也可以加点胡椒粉，太鲜了，老少皆宜。


小窍门
大豆腐要选嫩一些的，或直接用内酯豆腐。蛤蜊可以提前淡盐水加几滴食用油泡一泡，这样更利于它吐沙。

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作者: jimdyh    時間: 2024-7-28 03:33
一看就是很鲜美的汤，而且不油腻



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