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標題: 蒸鸡蛋糕 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 前天 20:17
標題: 蒸鸡蛋糕
食材明细
主料
辅料
配料

蒸鸡蛋糕的做法步骤

  • 1
    鸡蛋两个备用。

  • 2
    把鸡蛋打散。

  • 3
    加入等量的白开水。

  • 4
    加少许盐。

  • 5
    用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。

  • 6
    打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。

  • 7
    用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。

  • 8
    蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。

  • 9
    蒸个12分钟左右。

  • 10
    把鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。

  • 11
    加入几滴香油。

  • 12
    在上层撒上一层尖椒碎即可。


小窍门
我看其他人蒸的说8分钟，我看着表八分钟的时候打开看了还不熟呢，中间的还没凝固，又继续蒸多四五分钟才可以，自己家做十分钟左右就打开看看有没有熟，没熟的话再继续蒸多两分钟即可的，因为每家的火大小不同的~

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