| 抄手 15个 | 小青菜 少许 |
| 油，盐 少许 | 料酒，淀粉 少许 |
| 鸡精 少许 | 生抽 少许 |
| 花椒 少许 | 辣油 少许 |
| 耗油 少许 | 糖 少许 |
| 老干妈 少许 |
1.瘦肉剁碎，加料酒，盐，生抽，耗油，糖，淀粉顺方向搅拌均匀
2.准备抄手皮，一碗清水
3.肉馅放下方
4.卷起来
5.两头用点清水粘住
6.包好的
7.锅水开，加盐，油，烧开
8.下抄手烧开
9.煮抄手时洗小青菜准备
10.抄手煮开，飘起来，就好了，我的肉馅较多，稍微焐一会
11.盛入碗里
12.剩下的开水，烫熟小青菜
13.放碗里
14.一点点油爆香花椒
15.加一点老干妈辣酱熬香
16.倒入抄手碗里
17.我再加一个水煮蛋，一点辣油，一点胡椒粉
18.摆盘
花椒熬油香倒入抄手里特别的麻香，根据个人花椒，辣油适量添加，蔬菜任意搭配
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