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標題: 芋艿鸭子 [打印本頁]

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作者: aa8659741    時間: 2012-7-10 02:02
標題: 芋艿鸭子
芋艿鸭子 特色：
色白、鲜香味浓，酥糯适口。
鸭子有滋阳养胃，利水消肿之功效，芋艿忌一次食之过多。

芋艿鸭子 配料：
草鸭250克，芋艿100克，葱段、姜片、黄酒、鲜汤、盐、味精、葱油、胡椒粉、各适量。

芋艿鸭子 制作方法： 1：草鸭切块焯水，芋艿煮熟剥皮。
2：锅中放油烧热放入葱段、姜片煸香，再放入草鸭煸炒烹入黄酒，加鲜汤、盐、味精、胡椒粉，烧开转小火加盖焖烧至鸭熟放入芋艿，转大火收汁后淋上葱油即成。
Tips：
芋艿不可放入太早，因其含有较多的淀粉会使卤汁变稠，而不利菜肴的成熟而入味。

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作者: 蒼之濤    時間: 2016-8-25 09:20
鸭子我家比较少吃

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作者: jibajiba159159    時間: 2016-8-28 00:55
不是很喜欢吃鸭子，不过谢谢

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作者: zx704591802    時間: 2016-8-28 23:15
下来看看

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作者: 甘草    時間: 2023-3-28 11:31
美味可口

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