|簡體中文
開啟輔助訪問 設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索
比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 牛肉菠菜豆腐汤



返回列表 發新帖
查看: 993|回復: 5
打印 上一主題 下一主題

[湯類] 牛肉菠菜豆腐汤

[複製鏈接]
八路军的哥

30

主題

1

好友

264

積分

小學生

Rank: 2

  • TA的每日心情
    開心
    2022-6-26 09:48

    • 簽到天數: 114 天

    [LV.6]常住居民II

    推廣值
    0
    貢獻值
    61
    金錢
    1396
    威望
    264
    主題
    30
    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2021-2-11 14:24:51 |只看該作者 |倒序瀏覽
    001.jpg



    材料
    主料：牛肉约75克、火腿约75克、菠菜叶约200克、豆腐450克。
    辅料：姜片4片、香菜数条。
    腌肉调料：生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。
    做汤调料：精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙、麻油1/2大匙。

    做法
    一.把牛肉切薄片入一容器，加生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙，抓匀，加入清水1大匙，抓匀，加入玉米淀粉1小匙，继续抓匀，最后加菜油1大匙，也抓匀，静置30分钟或以上；
    二.把豆腐切块、菠菜洗净沥水；
    三.汤锅开大火，加入姜片、豆腐和火腿，烧开后改小火炖30分钟，好让火腿出味，炖透后如果有浮沫就撇起；
    四.分散地加入牛肉，不要立刻翻动；
    五.继续加入菠菜叶，点入精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙和麻油1/2大匙，烧开后稍搅动几下；
    六.撒入香菜后出锅趁热享用。Enjoy ！

    小诀窍
    一.常言说，千滚豆腐万滚鱼，豆腐可以先下锅煮透；
    二.加了火腿汤就更鲜了，感觉没必要加鸡精味精之类的东西了。

    回復

    使用道具 舉報

    甘草

    2

    主題

    10

    好友

    3萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    4 小時前

    • 簽到天數: 3565 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    4412
    威望
    39023
    主題
    2
    沙發
    發表於 2022-10-31 09:03:09 |只看該作者
    营养丰富
    回復

    使用道具 舉報

    ssx51466

    1

    主題

    0

    好友

    6612

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    慵懶
    4 天前

    • 簽到天數: 684 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    6684
    威望
    6612
    主題
    1

    簽到勳章 男生勳章

    板凳
    發表於 2022-10-31 20:16:02 |只看該作者
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    jizhua209

    0

    主題

    1

    好友

    1660

    積分

    大學生

    Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    郁悶
    2024-11-26 17:27

    • 簽到天數: 243 天

    [LV.8]以壇為家I

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    4404
    威望
    1660
    主題
    0
    地板
    發表於 2022-10-31 23:37:03 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    养身养胃
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    小二2

    0

    主題

    1

    好友

    442

    積分

    中學生

    Rank: 3Rank: 3

  • TA的每日心情
    衰
    3 天前

    • 簽到天數: 230 天

    [LV.7]常住居民III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    446
    威望
    442
    主題
    0
    5#
    發表於 2022-11-17 14:29:17 |只看該作者
    可以，不错
    回復

    使用道具 舉報

    djec

    93

    主題

    5

    好友

    2502

    積分

    大學生

    Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    開心
    昨天 18:14

    • 簽到天數: 2952 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    423
    金錢
    197
    威望
    2502
    主題
    93
    6#
    發表於 2022-12-4 19:25:52 |只看該作者
    这个可以有.
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    返回列表 發新帖
    高級模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。 比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-12-11 17:58 , Processed in 0.020255 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部