豌豆荚馒头-花样面食

雨落润田

食材明细
材料1

• 面粉200克
• 蝶豆花泡水20朵（水100克左右）
• 糖10克
• 酵母2克
  

材料2

• 面粉250克
• 水130克左右
• 糖10克
• 酵母2.5克
  

• 其他口味
• 技巧工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

豌豆荚馒头的做法步骤

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  1
  材料1拌匀，和成团
  
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  2
  材料1和材料2，分别拌匀和成光滑面团，静置十分钟。
  
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  3
  静置好后的蓝色面团，揉匀，擀成面片，用饺子模，压出圆形。
  
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  4
  面片对折，压出一个下弦月的形状，这里要注意了，这个形状越小越好，太大的话会影响后面的造型。
  
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  5
  摊开后，差不多如图这样就好了，要是太大孔，后面的圆面团会露出来很多，就不好看了啊。
  
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  6
  白色面团，揉匀，分别搓成小圆，差不多跟玻璃跳珠那样小一点点就好
  
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  7
  然后白色小圆，要抹上植物油，防止发酵粘一块。粘在一起，圆形就会不明显。所以这一步省不得。
  
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  8
  像捏饺子一样，两边捏合起来。
  
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  9
  成品。夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时。蒸十分钟。
  
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  10
  出炉后，粉蓝粉蓝的
  
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  11
  好萌
  
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  12
  漂亮不
  
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  13
  可爱吧
  
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  14
  表情包
  
  

Djb222

這個不錯，挺有創意的

jimdyh

做的豌豆好可爱，面点其实也是非常高级的料理