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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 香辣馆土豆大翻身-----------〖干锅土豆片〗 ...



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[主菜] 香辣馆土豆大翻身-----------〖干锅土豆片〗

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雨落润田

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    發表於 2024-3-29 21:08:11 |只看該作者 |正序瀏覽
    食材明细
    主料
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    干锅土豆片的做法步骤

    • 1

      土豆去皮切片，

    • 2

      浸泡在清水里约五分钟，然后用水冲洗掉表面的淀粉

    • 3

      冲净淀粉后控水备用。

    • 4

      连肥带瘦的猪肉切成片。

    • 5

      备好蒜瓣，葱花，干红椒。

    • 6

      炒锅加油烧热，下入葱花，蒜瓣，干红椒炒香。

    • 7

      把猪肉片倒入锅中，小火把猪肥肉里的油煎出来，然后把油敝出去少许。

    • 8

      再加入一勺海鲜酱，生抽适量煸炒出香味。

    • 9

      再倒入土豆片小火翻炒，加盖闷5-8分钟后，（中途要翻锅，土豆容易糊锅）加适量孜然粉、盐，鸡粉适量，翻炒均匀后出锅开吃。



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    發表於 2024-6-5 09:55:43 |只看該作者
    這不就是乾鍋土豆嗎？
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    jimdyh

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    發表於 2024-3-30 23:47:52 |只看該作者
    这个精髓还是油锅的火候，土豆需要时间的
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    ssx51466

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    沙發
    發表於 2024-3-30 17:39:05 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
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