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[主菜] 安徽鸭叫跳

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    發表於 2021-6-28 16:07:07 |只看該作者 |正序瀏覽
    材料
    安徽农家传统菜肴,营养丰富,风味独特。鸭肉细嫩软香,鲜咸醇,地道乡土风味。主料净鸭头  鸭翅  鸭脚  鸭胗  鸭肠调料蒜姜  葱段  干红椒  精盐  白糖  老抽  味精  料酒  胡椒  色拉


    做法
    1.净鸭头、鸭翅、鸭脚、鸭胗、鸭肠改刀成块。
    2.锅上火滑油,留底油放入蒜、姜、葱段、干红椒炒香,下改刀后的鸭块煸炒,放料酒等调料调味,放适量清水烧熟即成。
    注意事项
    烧鸭时注意火候,汤汁适当;不要让汤汁煳锅,影响成菜口味。



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    發表於 2022-7-14 20:35:56 |只看該作者
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    發表於 2022-5-13 23:13:33 |只看該作者
    这个 不错
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2022-3-25 20:57:26 |只看該作者
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    發表於 2022-2-25 17:36:37 |只看該作者
    好奇怪的名字
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