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[主菜] 青椒土豆丝

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發表於 2021-8-28 14:50:11 |只看該作者 |倒序瀏覽

青椒土豆丝

材料
土豆2个，青椒1个，盐、味精、醋、植物油

做法
1、土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡。
2、青椒去籽切丝，大蒜切片。
3、植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒。
4、加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝。
5、翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。

小诀窍
土豆丝淘洗数遍是为了去掉淀粉，吃起来脆生生的感觉。清水浸泡是为了抗氧化，防止土豆变色儿。

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沙發

發表於 2021-8-28 20:07:39 |只看該作者

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發表於 2022-8-11 22:05:27 |只看該作者

无比的美味

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